杯杯熊的春田花花

五一期间和老公去批萨店吃了椰汁西米海底椰，回来后一直心思思，想着这个完全可以自己做嘛，而且家里本来就有海底椰、西米和蜂蜜，根本不需要花时间去凑食材，于是逛超市的时候顺手捎回了两大盒椰汁，到底是自己动手，丰衣足食啊！

没想到做出来的成品味道很让我吃惊，远比在店里吃的要美味和清香——原来冰镇过的椰汁，不放冰块也可以如此清甜，比起用椰奶的馥郁奶香，口味在夏天更胜一筹；泡过蜂蜜的海底椰，带着浓郁的蜂蜜的香甜；配上西米的口感，更是韧劲和Q滑十足。这三样简直绝配了！

还记得怀孕初期去无非新家玩，秋禾做了在云南吃到的泰式甜品帕露卡，就是用椰奶加上西米、面包碎、果肉果冻做成的，也是很简单，但与这道甜品却是两种风味，一个奶香馥郁，一个清甜香滑。我觉得好玩，也学着加入了几个果冻，看着颜色也丰富点。谁知道最后却破坏了满碗的自然清甜，果冻的人工香精和甜味剂把自然的清香味完全阻挡在外，霸道地侵占了我的味蕾，吃得我一肚子的不乐意。这时才明白，有时候，最简单的组合，最原始的食材，反而才是真正的自然的美味。不在于多，而在于最匹配。

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椰汁西米蜂蜜海底椰

原料：海底椰、西米、蜂蜜、椰树牌椰汁

过程：

1、煮海底椰

超市买的袋装冰冻海底椰，自然解冻。...